Những lợi ích bất ngờ từ canxi và thực phẩm giàu canxi.

Canxi là một khoáng chất vô cùng thiết yếu của cơ thể. Cơ thể sử dụng canxi để ổn định huyết áp và xây dựng hệ xương cũng như hàm răng chắc khỏe. Khi không cung cấp đủ canxi cho cơ thể, bạn sẽ có nguy cơ cao mắc một số bệnh như loãng xương, xốp xương và một số căn bệnh khác.

Canxi là gì?

Canxi là nguyên tố thiết yếu cho sinh vật sống, đặc biệt trong sinh lý học tế bào, ở đây có sự di chuyển ion Ca2+ vào và ra khỏi tế bào chất có vai trò mang tính hiệu cho nhiều quá trình tế bào. Là một khoáng chất chính trong việc tạo xương, răng.

Lợi ích của Canxi

Nhắc đến canxi, chúng ta thường nghĩ ngay đến những lợi ích của nó trong việc giúp xương chắc khỏe ở người lớn và phát triển chiều cao ở trẻ em. Nhưng ít ai biết rằng, canxi còn có vai trò quan trọng trong hoạt động dẫn truyền xung động  thần kinh và co cơ, kích thích sự tiết hormon, điều hòa nhịp tim, góp phần vào quá trình đông máu,...

Hỗ trợ sức khỏe xương

Trong cơ thể, hệ thống xương lưu giữ tới 1 kg canxi. Khoáng chất này giúp xương bền vững. Khi chế độ ăn thiếu canxi, cơ thể sẽ phải huy động phần dự trữ ở xương để đưa vào máu, lâu ngày sẽ dẫn đến loãng xương, khiến hệ xương (đặc biệt là các xương ở cột sống) bị suy yếu, gây còng, vẹo, dễ gãy. Hệ thống xương cần nhiều thời gian để trưởng thành và đạt đỉnh cao vào tuổi 35. Đỉnh cao này có thể duy trì nhờ chế độ ăn giàu canxi và sự vận động cơ thể thường xuyên. Canxi còn có vai trò quan trọng trong hoạt động co giãn cơ bắp ở các chi và đặc biệt là cơ tim. Nếu thiếu canxi, thành phần máu sẽ mất cân bằng và gây ra những cơn đau co cơ (chuột rút) ở bắp chân.

Giúp ngăn ngừa ung thư

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ các loại thực phẩm giàu canxi có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng và trực tràng. Kết quả từ nghiên cứu về bệnh ung thư của Hiệp hội Ung thư Mỹ cho thấy nam giới và phụ nữ có lượng canxi cao hơn thì nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn so với những người có lượng canxi thấp (xem thêm tại đây).

Các bằng chứng hiện không đủ mạnh để đề nghị bổ sung canxi cho công tác phòng chống ung thư đại tràng, nhưng ăn các loại thực phẩm giàu canxi có thể có tác dụng tương tự.

Canxi giúp bảo đảm hoạt động của nhiều tạng trong cơ thể: làm các ion dễ thấm qua màng tế bào (giúp tế bào và mô hoạt động bình thường), các enzym được dễ dàng hoạt hóa (đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng), các hoóc môn được vận chuyển lưu thông tốt. Nó cũng tác động vào quá trình đông máu, kích thích hoạt động liên hệ thần kinh - cơ.

Gần đây nhất, đầu năm 2004, tạp chí Viện Ung thư Quốc gia Mỹ công bố một nghiên cứu, trong đó ghi nhận chế độ dinh dưỡng giàu canxi giúp phòng chống sự phát triển bệnh polyp đường tiêu hóa và cả bệnh ung thư đại trực tràng. Những bệnh nhân sẵn có polyp ống tiêu hóa sẽ dễ mắc ung thư đại trực tràng hơn người bình thường.

 Nguy cơ này tăng theo kích thước, số lượng và loại mô học của polyp. Polyp là một khối u nhỏ, đường kính chừng 1-2 cm, lồi nhô trên bề mặt niêm mạc ruột (đại tràng hoặc trực tràng), có bản chất lành tính, nghĩa là không làm chết người trong quá trình tiến triển tự nhiên.

Hỗ trợ quản lí cân nặng

Một lợi ích đáng ngạc nhiên khi ăn các thực phẩm giàu canxi đó là nó có thể kiểm soát sự thèm ăn của bạn và tạo  điều kiện giảm cân. Thực phẩm giàu canxi làm tăng cường cảm giác hài lòng sau khi ăn, đặc biệt là khi bạn đang áp dụng chế độ ăn ít chất béo hoặc ít calo (xem thêm tại đây).

Một số nghiên cứu lâm sàng đã tìm thấy có một sự liên quan giữa bổ sung thực phẩm giàu canxi và trọng lượng cơ thể. Người ta tin rằng canxi trong chế độ ăn uống có thể liên kết với chất béo trong hệ tiêu hóa, giúp bài tiết và ngăn chặn sự hấp thu chất béo, từ đó giúp giảm lượng calo do đó làm giảm sự tích lũy mỡ (xem thêm tại đây).

Cần bao nhiêu gram canxi mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu canxi?

Dưới đây là hàm lượng canxi khuyến cáo mỗi ngày theo lứa tuổi:


Sơ sinh đến 6 tháng: 200 mg

Trẻ sơ sinh 7-12 tháng tuổi: 260 mg

Trẻ em 1–3 tuổi: 700 mg

Trẻ em 4–8 tuổi: 1.000 mg

Trẻ em 9–13 tuổi: 1.300 mg

Thanh thiếu niên 14–18 tuổi: 1.300 mg

Người lớn từ 19–50 tuổi: 1.000 mg

Đàn ông trưởng thành 51 – 70 tuổi: 1.000 mg

Phụ nữ trưởng thành 51 – 70 tuổi: 1.200 mg

Người lớn từ 71 tuổi trở lên: 1.200 mg

Phụ nữ trưởng thành có thai và đang cho con bú cần 1.000 mg tuy nhiên nếu mang thai trong độ tuổi vị thành niên lượng canxi cần là 1300mg.

Điều gì xảy ra khi bạn không có đủ canxi?

Các triệu chứng và rủi ro khi bị thiếu canxi có thể bao gồm:

Nguy cơ phát triển loãng xương hoặc loãng xương cao hơn

Sâu răng

Gãy xương

Căng cơ

Huyết áp cao

Làm cứng động mạch và tăng huyết áp

Viêm

Triệu chứng khó chịu tiền kinh nguyệt (PMS)

Khó tiêu

Nguy cơ mắc sỏi thận, sỏi mật, bệnh tim và bệnh tiểu đường

Nguy cơ cao hơn đối với một số loại ung thư.

Top 10 thực phẩm giàu canxi nhất hiện nay

Khi nói tới các loại thực phẩm giàu canxi, hầu hết mọi người sẽ ngay lập tức nghĩ tới sữa và các sản phẩm từ sữa. Đây đúng là nguồn thực phẩm giàu canxi nhưng đây không phải là lựa chọn duy nhất. Một số thực phẩm là thực vật cũng là nguồn cung cấp canxi rất tốt.

Dưới đây là 10 loại thực phẩm giàu canxi hàng đầu dựa trên hàm lượng canxi mà chúng cung cấp:


Cá mòi (đóng hộp kèm xương) – 1 chén: 569 miligram (57% DV)

Sữa chua, kefir – 1 chén: 488 miligam (49% DV)

Sữa nguyên chất – 1 chén: 300 miligram (30% DV)

Phô mai – 1 ounce: 202 miligam (20 phần trăm DV)

Cải xoăn Kale – 1 chén: 90,5 miligam (9% DV)

Đậu bắp  – 1 chén: 81 miligam (8 phần trăm DV)

Cải chíp – 1 chén: 74 miligram (7% DV)

Hạnh nhân – 1 ounce: 73,9 miligam (7% DV)

Bông cải xanh  – 1 chén: 42,8 miligam (4% DV)

Cải xoong – 1 chén: 41 miligram (4% DV)

Trong cuộc sống nhộn nhịp, bận rộn như hiện nay các ông bà, cha mẹ hoặc chính bản thân chúng ta cũng không còn đủ thời gian chăm chút cho từng bữa ăn hằng ngày. Vì vậy số người  thiếu canxi ngày càng tăng hiểu được nỗi lo đó. Công ty Heathy Life chúng tôi đã nghiên cứu và cho ra sản phẩm bổ sung canxi OMEXEL CALK2 được nhập khẩu từ Mỹ.


Email: tuvan@hlife.com.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/Healt...

Website: https://bit.ly/2ZBriB1

 

Tin liên quan

Bình luận

top